Nước mắm chỉ dẫn địa lý Phú Quốc – Thanh Quốc 43N là sản phẩm cao cấp được Liên minh Châu Âu bảo hộ chỉ dẫn địa lý, khẳng định giá trị đặc sản truyền thống.
Sản phẩm được sản xuất theo tiêu chuẩn quốc tế HACCP, ISO 22000:2018 và HALAL, đảm bảo an toàn, chất lượng và phù hợp xuất khẩu.
Nước mắm Chỉ dẫn địa lý Phú Quốc – Thanh Quốc 43 được làm từ cá cơm tươi vùng biển Phú Quốc kết hợp với muối Bà Rịa – Vũng Tàu, ủ chượp trong thùng gỗ và lên men tự nhiên 12–15 tháng theo tỷ lệ vàng 3 cá : 1 muối. Sản phẩm giữ trọn sự thuần khiết, không chất bảo quản, không chất điều vị, mang hương vị đậm đà chuẩn truyền thống.
Không chỉ nổi bật bởi quy trình chế biến, Nước mắm Chỉ dẫn địa lý Phú Quốc – Thanh Quốc 43N còn được Liên minh Châu Âu bảo hộ chỉ dẫn địa lý, và sản xuất theo tiêu chuẩn quốc tế HACCP, ISO 22000:2018, HALAL. Sản phẩm giàu acid amin tự nhiên – dưỡng chất quan trọng hình thành protein, vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.
Nước Mắm Chỉ Dẫn Địa Lý Phú Quốc - Thanh Quốc 43 độ đạm vinh dự đạt chứng nhận sản phẩm OCOP 5 sao cấp quốc gia – minh chứng cho chất lượng vượt trội, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng từ Phú Quốc, xứng tầm vươn ra thị trường quốc tế.
Cá cơm tươi vốn được xem là nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể. Trong cá cơm tươi rất dồi dào chất đạm, khoáng chất và các loại vitamin A, B6, B12, D, E,... Đặc biệt hơn loại cá này còn rất giàu omega-3, cùng những loại cholesterol tốt cho cơ thể. Chính vì nguồn dinh dưỡng sẵn có, nên khi sử dụng cá cơm sẽ mang lại các lợi ích sức khỏe sau đây:
Nước mắm là kết quả của quá trình thủy phân Protein từ cá. Để quá trình này diễn ra thì cần sự tác động của các Enzym nằm ngay bên trong ruột cá. Để nước mắm ngon thì rất cần một tỉ lệ hợp lý giữa ruột cá và thịt cá, và người ta thấy rằng tỉ lệ thịt và ruột của cá cơm rất hài hòa, sẽ cho loại nước mắm chất lượng.
Vì vậy khi sản xuất nước mắm bằng cá cơm, ủ chượp & lên men trong vòng 12-15 tháng, thịt cá được thủy phân hoàn toàn tạo ra nước mắm rất tươi ngon, không có mùi tanh hoặc ôi thiu của thịt cá thủy phân thừa.
Nước Mắm Chỉ Dẫn Địa Lý Phú Quốc - Thanh Quốc 43N không chỉ là gia vị chấm ngon mà còn là bí quyết nêm nếm cho món ăn thêm đậm đà, vừa miệng. Với vị thanh nhẹ, không quá mặn hay gắt, nước mắm giúp canh, món xào hay kho trở nên hài hòa hương vị hơn.
Mẹo nhỏ: Hãy nêm nước mắm sau cùng khi canh vừa chín để giữ trọn dinh dưỡng và hương vị tự nhiên. Ngoài ra, nước mắm còn là lựa chọn hoàn hảo để pha nước chấm cho các món luộc, hấp. Chỉ cần thêm chút tỏi, ớt, tiêu bằm là bạn đã có ngay chén nước chấm thơm ngon, tôn lên vị ngọt tự nhiên của món ăn và làm bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn.
Nguồn gốc xuất xứ rõ ràng: Được sản xuất tại Phú Quốc, vùng đất nổi tiếng với truyền thống làm nước mắm lâu đời.
Gia đình tôi vốn khó tính khi chọn nước mắm, nhưng từ khi dùng nước mắm Thanh Quốc, ai cũng ưng ý. Hương vị nhẹ, không gắt, mà vẫn đậm đà. Một sản phẩm Việt chuẩn OCOP khiến tôi rất yên tâm.
Tôi học nấu món Việt và được bạn bè giới thiệu loại nước mắm này. Tôi thích vì vị không quá mặn, hương thơm rất tự nhiên. Khi dùng để làm nước chấm cuốn gỏi hoặc nem, ai cũng khen ngon. Đây đúng là gia vị đặc sản mà tôi muốn giữ trong bếp lâu dài.
Tôi từng thử nhiều loại nước mắm ở Mỹ, nhưng hương vị không giống như khi tôi ăn tại Việt Nam. Nước mắm Phú Quốc Thanh Quốc thật sự khác biệt – thơm dịu, không quá nặng mùi, rất hợp khi pha nước chấm cho hải sản. Gia đình tôi rất thích!
Để hồ sơ của bạn được xác thực, bạn phải đáp ứng đủ những bước sau đây: